Bistro Monsieur Fromage

Wij zijn Pim & Sami. Je kan ons misschien al kennen van Brouwerij Hootch of van Bier Preuvenement Festivals. Vanaf 2018 zijn we bezig met de brouwerij. We brouwen onze bieren zelf in onze brouwerij in hartje Tolkamer. En afgelopen jaren stonden we bijna ieder weekend op bierfestivals door heel Nederland. Ontzettend leuk, maar de horeca roept. We starten een bistro!

We wonen samen in Tolkamer met ons hondje Jax. Achter ons huis bevindt zich de brouwerij. Je kan ons échte bourgondiërs noemen. Pim is een Francofiel in hart en nieren en heeft veel kennis van wijn. Sami heeft een passie voor verschillende keukens en is de bierkenner. Hij brouwt dan ook de bieren van Hootch. Niet alleen hebben we veel horeca ervaring door de festivals, ook hebben we beiden in de horeca gewerkt. Samen goed voor meer dan 15 jaar ervaring.

De horeca roept. We hebben we een passie voor de gastronomie. Mensen in de watten leggen en de complete ervaring bieden is wat ons dagelijks bezig houdt en gelukkig maakt. Wij hopen dat we iedereen gelukkig gaan maken met onze bistro.